v. 9 n. 1-2 (2009): <p>REVISTA EVIDÊNCIA - INTERDISCIPLINAR</p>

• Folha de rosto

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Editorial

• Editorial

  Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

  5-6

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Technology, Innovation and Entrepreneurship

• Utilização de catalisadores heterogêneos na produção de Biodiesel

  Kamila Colombo, António André Chivanga Barros

  7-16

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• Características anatômicas de folhas de Teca (Tectona grandis L.) desenvolvidas sob condições de cultivo in vitro e ex vitro

  Paulo Cesar Poeta Fermino Junior, Jonny Everson Scherwinski-Pereira

  17-28

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• Avaliação de diferentes estirpes da levedura Saccharomyces cerevisiae na produção de hidromel, utilizando méis residuais do processo de extração

  Denise Fernandes, Gabriel Olivo Locatelli, Sérgio Luiz Scartazzini

  29-42

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• Polifenóis totais e outras características físico-químicas de amostras de vinhos Merlot produzidos na região Meio-Oeste de Santa Catarina

  Carlos Nei Santin, Lincon Somensi Bordignon, Gleidson Kamilo Dias de Moraes

  43-49

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Revista 2

• Potencial alelopático de Baccharis dracunculifolia DC. (Asteraceae)

  Grasielle Soares Gusman, Alexandre Horácio Couto, Silvane Vestena

  53-66

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• Propriedades das enzimas α-amilase e xilanase comerciais e sua influência na reologia da massa e na qualidade do pão de forma

  Natali Branco Becker, César Milton Baratto, Jane Mary Lafayette Neves Gelinski

  67-82

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• Hábitos alimentares e gasto energético dos universitários da Área de Ciências Biológicas e da Saúde da Unoesc - Campus de Joaçaba / SC

  Nivaldo Monterle, Danieli Schaly, Cleithon Rover, Gracielle Fin, Rudy José Nodari Júnior, Elisabeth Baretta

  83-98

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