Atributos fisico-químicos e propriedades bioativas de folhas de statice
DOI:
https://doi.org/10.18593/evid.32555Palavras-chave:
Limonium sinuatum (L.) Mill., flores de corte, compostos fenólicos, atividade antioxidanteResumo
Algumas plantas ornamentais vêm recebendo atenção especial, não apenas por seu uso no paisagismo, mas também devido a suas propriedades bioativas, aromáticas e condimentares. O objetivo desse estudo foi caracterizar atributos físicos, químicos e a atividade antioxidante em folhas de três cultivares de statice (Limonium sinuatum). As cultivares utilizadas foram QIS White, QIS Blue Dark e QIS Yellow. Foram analisados, o conteúdo de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, pH, vitamina C, antocianinas, flavonoides, compostos fenólicos totais (CFT), atividade antioxidante total (AAT) para cada cultivar, além da relação entre os CFT e flavonoides e AAT das plantas. Os resultados mostraram que as folhas da cultivar QIS White tem maior relação entre SST/ATT, indicando melhor sabor. A cultivar QIS White também apresentou maior conteúdo de vitamina C e flavonoides. As cultivares QIS White e QIS Blue Dark apresentaram maiores teores de CFT, porém não houve diferenças para ATT e o conteúdo de antocianina. Os valores médios da AAT foram de 94,3%, indicando que todas as cultivares apresentam elevada capacidade de sequestrar o radical DPPH. Houve relação positiva entre os CFT com os flavonoides e AAT (R2=0,6168 e 0,8826, respectivamente). As folhas das plantas de statice, tradicionalmente empregadas no paisagismo e como flor de corte, apresentam potencial de uso na alimentação humana.
Downloads
Referências
García-Herrera P, Morales P, Cámara M, Fernández-Ruiz V, Tardío J, Sánchez-Mata MC. Nutritional and phytochemical composition of Mediterranean wild vegetables after culinary treatment. Foods, 2020;9(1761):2-17. Available from: http://dx.doi.org/10.3390/foods9121761 DOI: https://doi.org/10.3390/foods9121761
Senizza B, Zhang L, Rocchetti G, Zengin G, Ak G, Yildiztugay E, et al. Metabolomic profiling and biological properties of six Limonium species: Novel perspectives for nutraceutical purposes. Food Funct. 2021;12:3443-54. Available from: http://dx.doi.org/10.1039/D0FO02968H DOI: https://doi.org/10.1039/D0FO02968H
Souza JVA, Liberato MCTC, Teixeira LDS. From the bush to the table: a bibliographic study on the nutritional potential of non-conventional food plants: Portulaca oleracea L. and Tropaeolum majus L. Braz J Dev. 2021;7(4):40017-40. Available from: http://dx.doi.org/10.34117/bjdv7n4-458 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-458
Koutroumpa K, Theodoridis S, Warren BH, Jiménez A, Celep F, Doğan M, et al. An expanded molecular phylogeny of Plumbaginaceae, with emphasis on Limonium (sea lavenders): Taxonomic implications and biogeographic considerations. Ecol Evol. 2018;8:12397-424. Available from: http://dx.doi.org/10.1002/ece3.4553 DOI: https://doi.org/10.1002/ece3.4553
Baysal I, Ekizoglu M, Ertas A, Temiz B, Hagalar HG, Ybanoglu-Ciftci S, et al. Identification of phenolic compounds by LC-MS/MS and evaluation of bioactive properties of two edible halophytes: Limonium effusum and L. sinuatum. J Mol. 2021;26(13):2-18. Available from: http://dx.doi.org/10.3390/molecules26134040 DOI: https://doi.org/10.3390/molecules26134040
Buffon PA, Streck NA, Schwab NT, Uhlmann LO, Tomiozzo RT, Lima EF, et al. A Phenological scale of statice. Ann Appl Biol. 2022:1-13. Available from: http://dx.doi.org/10.1111/aab.12765 DOI: https://doi.org/10.1111/aab.12765
Souid A, Bellani L, Gabriele M, Pucci L, Smaoui A, Abdelly C, et al. Phytochemical and biological activities in Limonium species collected in different biotopes of Tunisia. Chem Biodivers. 2019;16(7). Available from: http://dx.doi.org/10.1002/cbdv.201900216
Hamadou MH, Kerkatou M, Gatto P, Pancher M, Bisio A, Inga A, et al. Apigenin rich-Limonium duriusculum (de Girard) Kuntze promotes apoptosis in HCT116 cancer cells. Nat Prod Res. 2019;35(17):2910-14. Available from: http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2019.1672070 DOI: https://doi.org/10.1080/14786419.2019.1672070
Hamadou MH, Kerkatou M, Zucal C, Bisio B, Provenzani A, Inga A, et al. Human and Animal Health Limonium duriusculum (de Girard) Kuntze Exhibits Anti-inflammatory Effect Via NF-KB Pathway Modulation. Braz Arch Biol Technol. 2021;64:e21200179. Available from: http://dx.doi.org/10.1590/1678-4324-2021200179 DOI: https://doi.org/10.1590/1678-4324-2021200179
Canteri MG, Althaus RA, Virgens JSVF, Giglioti EA, Godoy CV. SASM - Agri: Sistema para análise e separação de médias em experimentos agrícolas pelos métodos Scoft - Knott, Tukey e Duncan. Rev Bras Agrocomput. 2001;1(2):18-24.
Instituto Adolfo Lutz. Métodos físico-químicos para análise de alimentos. 4a ed. São Paulo; 2008.
Amarante CVT, Souza AG, Benincá TDT, Steffens CA, Ciota MN. Physicochemical attributes and functional properties of flowers of Brazilian feijoa genotypes. Pesqui Agropecu Bras. 2019;54(e-00445):1-5. Available from: http://dx.doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2019.v54.00445 DOI: https://doi.org/10.1590/s1678-3921.pab2019.v54.00445
Lara-Cortés E, Martím-Belloso O, Osoriodíaz P, Barrera-Necha LL, Sánches-López JÁ, Bautista-Baños S. Actividad antioxidante, composición nutrimental y funcional de flores comestibles de dalia. Rev Chapingo Ser Hortic. 2014;20(1):101-16. Available from: http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2013.07.024 DOI: https://doi.org/10.5154/r.rchsh.2013.07.024
Viana MMS, Carlos LA, Silva EC, Pereira SMF, Oliveira DB, Assis MLV. Composição fitoquímica e potencial antioxidante de hortaliças não convencionais. Hortic Bras. 2015;33(4):504-9. Available from: http://dx.doi.org/10.1590/S0102-053620150000400016 DOI: https://doi.org/10.1590/S0102-053620150000400016
Fukalova-Fukalova T, Martinez MDG, Raigon MD. Five undervalued edible species inherent to autumn-winter season: nutritional composition, bioactive constituents and volatiles profile. J Life Environ. 2021;9(e-12488):2-23. Available from: http://dx.doi.org/10.7717/peerj.12488 DOI: https://doi.org/10.7717/peerj.12488
Jardina LL, Cordeiro CAM, Silva MCC, Sanches AG, Araújo Júnior PV. Desempenho produtivo e qualidade de cultivares de rúcula em sistema semi-hidropônico. Rev Agric Neotrop. 2017;4(1):78-82. DOI: https://doi.org/10.32404/rean.v4i1.1399
Barrett DM, Beaulieu JC, Shewfelt R. Color, flavor, texture, and nutritional quality of fresh-cut fruits and vegetables: desirable levels, instrumental and sensory measurement, and the effects of processing. Crit Rev Food Sci Nutr. 2010;50(5):369-89. Available from: http://dx.doi.org/10.1080/10408391003626322 DOI: https://doi.org/10.1080/10408391003626322
Souid A, Bellani L, Gabriele M, Pucci L, Smaoui A, Abdelly C, et al. Phytochemical and biological activities in Limonium species collected in different biotopes of Tunisia. Chem Biodivers. 2019;16(7). Available from: https://doi.org/10.1002/cbdv.201900216 DOI: https://doi.org/10.1002/cbdv.201900216
Souza ATR, Maynard DC, Almeida AG, Mendonça KAN, Vilela JS, Almeida SG. Nutritional analysis and sensory acceptance test of purslane (Portulaca Oleracea). Braz J Dev. 2019;5(10):17670-80. Available from: http://dx.doi.org/10.34117/bjdv5n10-039 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv5n10-039
Granger M, Eck P. Dietary Vitamin C in Human Health. Adv Food Nutr Res. 2018;83:281-310. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/bs.afnr.2017.11.006 DOI: https://doi.org/10.1016/bs.afnr.2017.11.006
Brasil. Ministério da Saúde. Agência nacional de vigilância sanitária (Anvisa). Aprova o regulamento técnico sobre a ingestão diária recomendada (IDR) de proteína, vitaminas e minerais. Resolução RDC no 269, de 22 de setembro de 2005. Diário Oficial da União, Poder Executivo. Brasília; 2005.
Mampholo SM, Maboko MM, Soundy P, Sivakumar D. Phytochemicals and overall quality of leafy lettuce (Lactuca sativa L.) varieties grown in close dhydroponic system. J Food Qual. 2016;39:805-15. Available from: http://dx.doi.org/10.1111/jfq.12234 DOI: https://doi.org/10.1111/jfq.12234
Dziadek K, Kopeć A, Czaplocki S. The petioles and leaves of sweet cherry (Prunus avium L.) as a potential source of natural bioactive compounds. Eur Food Res Technol. 2018;244:1415-26. Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s00217-018-3055-y DOI: https://doi.org/10.1007/s00217-018-3055-y
Chena GL, Chena SG, Xiao Y, Fub NL. Antioxidant capacities and total phenolic contents of 30 flowers. Ind Crops Prod. 2018;111:430-45. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2017.10.051 DOI: https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2017.10.051
Karak P. Biological activities of flavonoids: an overview. Int J Pharm Sci Res. 2019;10(4):1567-74. Available from: http://dx.doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.10(4).1567-74 DOI: https://doi.org/10.13040/IJPSR.0975-8232.10(4).1567-74
Corrêa VG, Tureck C, Locateli G, Peralta RM, Koenhleine A. Estimate of consumption of phenolic compounds by Brazilian population. Rev Nutr. 2015;28(2):185-96. Available from: http://dx.doi.org/10.1590/1415-52732015000200007 DOI: https://doi.org/10.1590/1415-52732015000200007
Tungmunnithum D, Thongboonyou A, Pholboon A, Yangsabai AA. Flavonoids and Other Phenolic Compounds from Medicinal Plants for Pharmaceutical and Medical Aspects: An Overview. Medic. 2018;5(93):1-16. http://dx.doi.org/10.3390/medicines5030093 DOI: https://doi.org/10.3390/medicines5030093
Souza AG, Jung EA, Benedicto VP, Bosco LC. Bioactive compounds in gladiolus flowers. Rev Bras Hortic Ornam. 2021;27(3):296-303. http://dx.doi.org/10.1590/2447-536X.v27i3.2310 DOI: https://doi.org/10.1590/2447-536x.v27i3.2310
More SB, Gogate PR, Waghmare JS. Bioactives from pomegranate peel and moringa leaves as natural antioxidants for stability of edible oil blends. Braz J Chem Eng. 2022;39:527-38. http://dx.doi.org/10.1007/s43153-021-00150-1 DOI: https://doi.org/10.1007/s43153-021-00150-1
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Evidência
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Declaração de Direito Autoral
Os autores mantêm os direitos autorais e concedem à Revista o direito de primeira publicação, com o trabalho licenciado simultaneamente sob uma Licença Creative Commons – Atribuição – Não Comercial 4.0 Internacional.
