Adherence and knowledge of restrictive diets among professors at a private university
DOI:
https://doi.org/10.18593/evid.34479Keywords:
Teachers, Fashion Diets, Weight Reduction, Body ImageAbstract
This study aimed to assess teachers' adherence to and knowledge of restrictive diets. A descriptive cross-sectional study was carried out between September and November 2018 at a private higher education institution in São Luís - MA. The sample consisted of 88 teachers of both sexes, aged between 18 and 50. The instrument used was a questionnaire that covered identification data: gender, age, origin, marital status and family income. For the descriptive analysis, the variables were expressed as means and standard deviations and the categorical variables as absolute and relative frequencies. The majority of teachers reported not having been on restrictive diets (64.5%). Among those who did, the most commonly cited were the Low Carb diet (60.6%) and the ketogenic diet (30.3%). The most prevalent reasons were aesthetic (57.6%) and body dissatisfaction (33.3%). The difficulties encountered by those who went on the diets were: hunger (69.7%), difficulty in following the diet (60.6%) and irritability (42.4%). In this sense, it is essential to adopt educational strategies to provide guidance on the harmful effects that an unbalanced diet without nutritional monitoring can have on nutritional status.
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