Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionados de extrato de bagaço e semente de uva Muscadinia rotundifolia

Autores

Coelho, Daniana
Soares, Fabiana Andréia Schafer de Martine
Souza, Edson Luiz de Unoesc Videira

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Publicado

12-10-2019

Como Citar

Coelho, D., Soares, F. A. S. de M., & Souza, E. L. de. (2019). Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de soja adicionados de extrato de bagaço e semente de uva Muscadinia rotundifolia. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão (SIEPE), e22103. Recuperado de https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/22103

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Edição

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Videira - Pesquisa

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