APLICABILIDADE DO PENSAMENTO ENXUTO NO AGRONEGÓCIO LEITEIRO

Autores

  • Marina Bender Prando Unoesc
  • Andrei Bonamigo Unoesc

Resumo

O pensamento enxuto apresenta uma abordagem sistemática para o desenvolvimento de atividades, produtos e está associada a processos de produção, de modo a contribuir para a melhoria contínua do ambiente de negócios, agregar valor aos produtos e redução de desperdícios. Nesse sentido, a aplicabilidade do pensamento enxuto permite ser desenvolvida no agronegócio leiteiro, sendo que a atividade leiteira é de grande relevância econômica, pois distribui renda, gera emprego e trazem inúmeros benefícios sociais. O presente estudo objetivou avaliar a aplicabilidade do pensamento enxuto, no agronegócio leiteiro. Para atender este objetivo, primeiramente, foi conduzida uma Revisão Sistemática da literatura e análise de conteúdo para reconhecer as práticas do pensamento enxuto relacionadas ao agronegócio. Baseado nos achados do presente estudo, constatou-se a possibilidade de aplicar o pensamento enxuto no agronegócio, bem como, desenvolver um guia para a implementação do pensamento enxuto no agronegócio leiteiro, uma vez que a atividade leiteira carece de aprimoramento dos processos de produção, agregação do valor do produto lácteo e mitigação dos desperdícios existentes nesta atividade agroindústrial.

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Biografia do Autor

Marina Bender Prando, Unoesc

Engenharia de Produção

Andrei Bonamigo, Unoesc

Prof. Andrei Bonamigo, Dr.

Universidade do Oeste de Santa Catarina - UNOESC

Kata Business Solutions - Diretor

Doutor em Engenharia de Produção - UFSC

Mestre  em Administração - UNOESC

Especialista em Engenharia de Produção - TUPY/SOCIESC

Graduado em Fabricação Mecânica - SENAI

Técnico em Mecânica - SENAI

Lattes:http://lattes.cnpq.br/2076807729240444   

ORCID: http://orcid.org/0000-0002-6670-9755

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Publicado

28-08-2018

Como Citar

Prando, M. B., & Bonamigo, A. (2018). APLICABILIDADE DO PENSAMENTO ENXUTO NO AGRONEGÓCIO LEITEIRO. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão (SIEPE). Recuperado de https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/17831

Edição

Seção

Joaçaba - Pesquisa