Rodrigues YA, Witto Velho A, Schulka Marcansoni J, Degenhardt R. PROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS COM PROPRIEDADES BIOPROTETORAS PARA ALIMENTOS A PARTIR DE LINGUIÇAS ARTESANAIS E SALAMES COLONIAIS. SIEPE [Internet]. 10º de novembro de 2022 [citado 5º de julho de 2024];:e31683. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/31683