1.
C. Palezi S, Silva GP, Drascewski A. UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES HIDROCOLOIDES PARA MELHORAR A QUALIDADE SENSORIAL DE PRODUTOS CÁRNEOS. SIEPE [Internet]. 20º de agosto de 2013 [citado 16º de setembro de 2026];. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/3184