De Carli, Eliane Maria, Giordana Pietta, e Antônia Somavilla. “FABRICAÇÃO DE SALAME TIPO ITALIANO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE SÓDIO”. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE) (agosto 20, 2013). Acessado maio 13, 2024. https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/3181.