Palezi, Simone, e Jhennifer Siviero Alves. “ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA COM REDUZIDO TEOR DE GORDURA E ADICIONADA DE CONCENTRADOS PROTÉICOS DE SORO DE LEITE”. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE) (agosto 24, 2016). Acessado maio 3, 2026. https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/11706.