Lavall, E., K. Agostini, E. Olivotto, A. Dias, e E. M. De Carli. “UTILIZAÇÃO DE LACTASE E BACTÉRIAS PROBIÓTICAS NA PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE”. Seminário De Iniciação Científica E Seminário Integrado De Ensino, Pesquisa E Extensão (SIEPE), outubro de 2023, p. e33942, https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/33942.