J. Schulka Marcansoni, Y. Atz Rodrigues, A. Witto Velho, e R. Degenhardt, “PROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS COM PROPRIEDADES BIOPROTETORAS PARA ALIMENTOS: O ISOLAMENTO DE ENTEROCOCCUS, LACTOBACILLUS E STREPTOCOCCUS”, SIEPE, p. e31706, nov. 2022.