Zilio Cella, N. (2025) “PARÂMETROS QUÍMICOS DA CARNE DE FRANGO DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES METODOLOGIAS DE ESCALDAGEM PRÉ-DEPENAGEM EM ABATE”, Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), p. e38400. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/38400 (Acessado: 2 maio 2026).