Kornoski da Silva Santos, F. e Maria de Carli, E. (2020) “SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA ANIMAL POR FARINHA DE LINHAÇA PARA ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER BOVINO”, Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), p. e25672. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/25672 (Acessado: 26 agosto 2026).