VELHO, A.; ATZ RODRIGUES, Y.; SCHULKA MARCANSONI, J.; DEGENHARDT, R. PROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS COM PROPRIEDADES BIOPROTETORAS PARA ALIMENTOS: AVALIAÇÃO DE ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E LIPOLÍTICA. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão, [S. l.], p. e31684, 2022. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/31684. Acesso em: 9 fev. 2023.