PALEZI, Simone; ALVES, Jhennifer Siviero. ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA COM REDUZIDO TEOR DE GORDURA E ADICIONADA DE CONCENTRADOS PROTÉICOS DE SORO DE LEITE. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], 2016. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/11706. Acesso em: 3 maio. 2026.