BUENO, Graciele Pereira; IZIDÓRIO, Ana Luíza; CRUZ, Letícia Valer da; BALESTRIN, Marina Gasser Baretta; SOARES, Fabiana Andreia Schäfer De Martini. MÉTODOS DE CONTROLE DO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO EM MAÇÃ. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], p. e38177, 2025. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/38177. Acesso em: 2 maio. 2026.