AUGUSTO REBELATTO, Guilherme; BIASI VANIN, Adriana. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECAGEM DE MIRTILO SOBRE O EFEITO DE INATIVAÇÃO DA ENZIMA POLIFENOLOXIDASE (PPO) E SOBRE O CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE MIRTILOS DA VARIEDADE EMERALD. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], p. e31173, 2022. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/31173. Acesso em: 2 maio. 2026.