KORNOSKI DA SILVA SANTOS, Fernanda; MARIA DE CARLI, Eliane. SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA ANIMAL POR FARINHA DE LINHAÇA PARA ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER BOVINO. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], p. e25672, 2020. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/25672. Acesso em: 27 maio. 2026.