ALVES, T. M.; SOARES, F. A. S. de M.; SOUZA, E. L. de. TESTES DE ASSIMILAÇÃO E FERMETAÇÃO DE CARBOIDRATOS PARA IDENTIFICAÇÃO DO GÊNERO DE LEVEDURAS AUTÓCTONES ISOLADAS PARA PRODUÇÃO DE PÃES RÚSTICOS. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], p. e22220, 2019. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/22220. Acesso em: 24 jul. 2024.