VOLPATO, Marina Angela; DE CARLI, Eliane Maria. QUEIJO MINAS FRESCAL COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE E ADICIONADO DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS DO GÊNERO KEFIR. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], 2018. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/18357. Acesso em: 8 nov. 2026.