DE CARLI, E.; VON DENTZ, R.; FRANTZ, L. DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE CENTEIO LIGHT A PARTIR DE ENZIMAS ESPECÍFICAS. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), [S. l.], 2017. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/siepe/article/view/14530. Acesso em: 24 jul. 2024.