Mezzomo, P. P.; Rech, E. C.; Chiesa, I.; FAOTTO LAVALL, E.; Bertol, L.; de Carli, E. M. AVALIAÇÃO DO TEMPO E TEMPERATURA DOS ALIMENTOS NAS ETAPAS DE PÓS-PROCESSO PRODUTIVO E DISTRIBUIÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SIEPE 2024, e36294.