Rodrigues, Y. A.; Witto Velho, A.; Schulka Marcansoni, J.; Degenhardt, R. PROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS COM PROPRIEDADES BIOPROTETORAS PARA ALIMENTOS A PARTIR DE LINGUIÇAS ARTESANAIS E SALAMES COLONIAIS. SIEPE 2022, e31683.