Zilio Cella, N. et al. 2025. PARÂMETROS QUÍMICOS DA CARNE DE FRANGO DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES METODOLOGIAS DE ESCALDAGEM PRÉ-DEPENAGEM EM ABATE. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE). (nov. 2025), e38400.