Pasini, E.J. e De Carli, E.M. 2021. UTILIZAÇÃO DA BIOMASSA DE BANANA VERDE EM SUBSTITUIÇÃO À GORDURA E REDUÇÃO DE AÇÚCAR NA QUALIDADE DOS BOLOS. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE). (set. 2021), e29274.