Araldi, E., Araldi, L.Z., Moreira, J., Marurek, L., de Souza, E.L. e Soares, F.A.A.S.M. 2017. ESTUDO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS E TEORES DE NITRITO EM SALAMES PRODUZIDOS NO ALTO VALE DO RIO DO PEIXE. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE). (set. 2017).