DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE BEBIDA LÁCTEA ACIDIFICADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SORO DE LEITE - De Carli, Eliane Maria; Scandolara, Aline; Bállico, Bruna (Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), 2013)