ELABORAÇÃO DE PÃO DE BATATA ISENTO DE GLÚTEN ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CHIA - Silva Sbardelotto, Dalvana Cristina; DE CARLI, ELIANE MARIA (Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), 2020)