ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DE HIDROLISADOS DE BSG NA SUBSTITUIÇÃO DA SOJA COMO PROTEINA VEGETAL ADICIONADA - Teske Pires, Suyanne; Geremias, Rodrigo; Brasil da Silva, Michel (Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), 2020)