UTILIZAÇÃO DE LEVEDURAS AUTÓCTONES NA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL - PEREIRA VELHO, Nicoly; Souza, Edson Luiz de; Soares, Fabiana Andreia Shafer de Martini (Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), 2019)