UTILIZAÇÃO DE FRUTAS OU SEUS RESÍDUOS NA PRODUÇÃO DE DOCES A PARTIR DO REAPROVEITAMENTO DE VINHO - Perin, Mariana Carletto; de Oliveira, Tainara Padilha; Sonego, Camilli; Baratto, César Milton (Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão (SIEPE), 2023)