Martins, Matthews Silva, Marcia Helena Cassago Nascimento, Wanderson Romão, Fabiano Kenji Haraguchi, Paulo Roberto Filgueiras, e Valerio Garrone Barauna. “Um Novo método Para a rápida verificação Da adulteração De Whey Protein Baseado Em Espectroscopia ATR-FTIR E análise Multivariada”. Evidência 24 (abril 14, 2025): e34497. Acessado maio 14, 2026. https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/34497.