Araldi, Edimar Z., Jessica Moreira, Leticia Mazurek, Lenir Z. Araldi, Ana Paula Ariotti, e Fabiana Andreia A. S. M. Soares. “Estudo Das condições microbiológicas E Teores De Nitrito Em Salames Produzidos No Alto Vale Do Rio Do Peixe – Santa Catarina, Brasil”. Evidência 16, no. 2 (abril 6, 2017): 131–146. Acessado julho 22, 2024. https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/12860.