Figueiredo-Ribeiro, R. de C. L., R. A. B. Pessoni, N. M. Itaya, e M. B. Fialho. “Polímeros De Frutose: Importância Para a nutrição E Saúde Humana”. Evidência, vol. 22, nº 1, março de 2022, p. 9-24, doi:10.18593/eba.27168.