Santos, Juliana Lopes dos, et al. “EFEITO DA ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE BANANA: ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS”. Evidência, vol. 16, nº 1, setembro de 2016, p. 31-44, doi:10.18593/eba.v16i1.10303.