Scaratti, D., R. Geremias, P. R. Franchin, e G. Scaratti. “Avaliação Dos níveis De Umidade E proteína Em Miúdos Oriundos De Frangos Abatidos Com Peso De 1.100 G E 2.800 G”. Evidência, vol. 10, nº 1-2, novembro de 2011, p. 17-26, https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/1051.