Souza, A. G. de, J. Carvalho, J. M. Anami, e F. R. de S. Saraiva. “Conservação De Couve Minimamente Processada Tratada Com ácido ascórbico”. Evidência, vol. 18, nº 2, dezembro de 2018, p. 147-60, doi:10.18593/eba.v18i2.19242.