Rosa, P. A. da, M. M. R. Santos, C. J. Candido, K. Schwarz, E. F. dos Santos, e D. Novello. “Elaboração De Cookies Com adição De Farinha De Casca De Batata: Análise físico-química E Sensorial”. Evidência, vol. 17, nº 1, julho de 2017, p. 33-44, doi:10.18593/eba.v17i1.13357.