J. Di Domenico, A. Machado-Lunkes, B. R. P. da Rocha, N. V. Prado, C. I. Weber, e L. Lucchetta, “Efeito da substituição de NaCl nas propriedades físico-químicas e sensoriais de Copa curada tradicional”, evid., vol. 24, p. e33247, jul. 2024.