L. Claudy, D. Serbai, E. F. dos Santos, M. R. Manhani, D. Novello, e Érica C. da Silva, “BRIGADEIRO ADICIONADO DE AVEIA E BANANA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS”, evid., vol. 14, nº 1, p. 35–46, jul. 2014.