Scaratti, D. (2011) “Avaliação dos níveis de umidade e proteína em miúdos oriundos de frangos abatidos com peso de 1.100 g e 2.800 g”, Evidência, 10(1-2), p. 17–26. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/1051 (Acesso em: 12 novembro 2026).