Fernandes, D., Locatelli, G. O. e Scartazzini, S. L. (2012) “Avaliação de diferentes estirpes da levedura Saccharomyces cerevisiae na produção de hidromel, utilizando méis residuais do processo de extração”, Evidência, 9(1-2), p. 29–42. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/1879 (Acessado: 24 agosto 2024).