Rosa, P. A. da, Santos, M. M. R., Candido, C. J., Schwarz, K., Santos, E. F. dos e Novello, D. (2017) “Elaboração de cookies com adição de farinha de casca de batata: análise físico-química e sensorial”, Evidência, 17(1), p. 33–44. doi: 10.18593/eba.v17i1.13357.