Martins, Matthews Silva, Marcia Helena Cassago Nascimento, Wanderson Romão, Fabiano Kenji Haraguchi, Paulo Roberto Filgueiras, e Valerio Garrone Barauna. 2025. “Um Novo método Para a rápida verificação Da adulteração De Whey Protein Baseado Em Espectroscopia ATR-FTIR E análise Multivariada”. Evidência 24 (abril):e34497. https://doi.org/10.18593/evid.34497.