Fernandes, Denise, Gabriel Olivo Locatelli, e Sérgio Luiz Scartazzini. 2012. “Avaliação De Diferentes Estirpes Da Levedura Saccharomyces Cerevisiae Na produção De Hidromel, Utilizando méis Residuais Do Processo De extração”. Evidência 9 (1-2):29-42. https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/1879.