SCARATTI, Dirceu; GEREMIAS, Rodrigo; FRANCHIN, Paulo Rogério; SCARATTI, Gidiane. Avaliação dos níveis de umidade e proteína em miúdos oriundos de frangos abatidos com peso de 1.100 g e 2.800 g. Evidência, [S. l.], v. 10, n. 1-2, p. 17–26, 2011. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/1051. Acesso em: 18 maio. 2026.