DI DOMENICO, J.; MACHADO-LUNKES, A.; ROCHA, B. R. P. da; PRADO, N. V.; WEBER, C. I.; LUCCHETTA, L. Efeito da substituição de NaCl nas propriedades físico-químicas e sensoriais de Copa curada tradicional. Evidência, [S. l.], v. 24, p. e33247, 2024. DOI: 10.18593/evid.33247. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/33247. Acesso em: 25 ago. 2024.