MEDINO, Isabela Cristina; TONINI, Ingrid Gabriela de Oliveira; AMARAL, Luane Aparecida do; LOUBET FILHO, Paulo Sergio; SANTOS, Elisvânia Freitas dos; NOVELLO, Daiana. Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial. Evidência, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 7–22, 2019. DOI: 10.18593/eba.v19i1.20287. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/20287. Acesso em: 22 out. 2026.