DOS SANTOS, D.; LAFAYETTE NEVES GELINSKI, J. M. Culturas iniciadoras de fermentação em vinhos. Evidence, [S. l.], v. 8, n. 1-2, p. 57–84, 2011. DOI: 10.18593/eba.v8i1-2.1873. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/1873. Acesso em: 22 jul. 2024.