SEVERO SILVA JUNIOR, Luiz; FARIA, João Bosco; BOLINI, Helena Maria André. Avaliação sensorial de “cachaça” envelhecida em tonel de carvalho (Quercus sp.) irradiado. Evidência, [S. l.], v. 17, n. 2, p. 87–104, 2017. DOI: 10.18593/eba.v17i2.14245. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia/article/view/14245. Acesso em: 13 set. 2026.